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Consumir productos andinos ecológicos, es salud y nutrición asegurada

 

El presente proyecto se ha desarrollado con la finalidad de estimular la utilización de los productos andinos, como la maca, quinua, kañihua, habas, cebada.

Estos productos son oriundos de la zona del altiplano y son fáciles de cultivar y la producción es en abundancia, se pueden utilizar de diferente manera; en nuestro proyecto se trata de introducir como elemento principal para la elaboración de HELADOS ALIMENTICIOS. Esta idea nace porque a través de los helados se pueden generalizar el consumo con mucha facilidad y de esta manera aprovechar las cualidades nutritivas que poseen dichos productos.

Productos andinos utilizados para su elaboración
 

Quinua

Kañihua

 

 

 

 

Maca

RESUMEN

El proyecto que presentamos, es titulado  ”Elaboración de Helados Alimenticios”, es un trabajo a base de productos naturales y alimenticios cultivados en nuestra zona, tales como: quinua, cañihua, habas, etc.

 Este proyecto lo realizamos pensando en producir en grandes cantidades para su comercialización Nacional e Internacional y principalmente para los estudiantes en los diferentes niveles; ya que en los colegios venden helados que no son alimenticios y los educandos lo consumen en gran cantidad.

 Los productos principales que utilizamos en la elaboración de helados son productos abundantes en nuestra región con alto valor nutricional y de buena producción en nuestra zona además de ser de bajo costo.

 El propósito del presente proyecto es principalmente revalorar los productos de nuestra región, disminuir la desnutrición y generar puestos de trabajo en forma directa  e indirecta. 

Quinua Imperial

Verduras

Habas

I.E.S. "Nuestra Señora de Alta Gracia"

Jr. Dos de Mayo s/n

www.iesaltagracia.tk

iesaltagracia@yahoo.es